Top 5 Lageressen für dein Schullager (inkl. Rezepte & Tipps)

Welche Essen kommen im Schullager gut an? Diese Frage stellen sich jedes Jahr unzählige Lehrpersonen und Lagerleitende. Aus unserer Erfahrung sind einfache, sättigende und bei Kindern beliebte Gerichte der Schlüssel zu einer entspannten Lagerküche.

Wir haben unsere Top 5 Lageressen aktualisiert – inklusive praktischer Tipps für die Zubereitung in grossen Gruppen und Ideen für Varianten.

Veröffentlicht: 20.09.2022
Zuletzt aktualisiert: Dezember 2025

1. Hamburger mit Beilage

Hamburger gehören seit Jahren zu den absoluten Favoriten im Schullager. Sie sind unkompliziert, gut planbar und lassen sich einfach an unterschiedliche Geschmäcker anpassen.

Warum beliebt im Lager:
- Kinder können ihren Burger selbst zusammenstellen
- gut skalierbar für grosse Gruppen
- wenig Küchenlogistik nötig

Tipp:
Vegetarische Patties oder Falafel anbieten – das kommt fast immer gut an und vereinfacht die Menüplanung.

Hier kommst du zu einem möglichen Rezept: Hamburger

2. Spaghetti mit Tomaten- oder Bolognesesauce

Ein Klassiker, der nie enttäuscht. Spaghetti sind günstig, sättigend und in kurzer Zeit für viele Personen zubereitet.

Gut zu wissen:
- einfache Portionsplanung
- gut kombinierbar mit Salat / Gemüse
- vegan oder vegetarisch problemlos möglich

Variante:
Eine zweite Sauce (z. B. Gemüse-Tomaten-Sauce) anbieten – kaum Mehraufwand, aber grosser Effekt.

Zum Rezept: Spaghetti Bolognese

3. Älplermagronen

Ein echtes Schweizer Lageressen: deftig, beliebt und ideal nach einem langen Tag draussen.

Warum perfekt fürs Schullager:
- sehr sättigend
- Zutaten einfach erhältlich & preiswert
- gut vorzubereiten

Praxis-Tipp:
Apfelmus separat servieren – so kann jede Gruppe selbst entscheiden.

Hier geht's zum Rezept: Älplermagronen

4. Rösti

Ein unkompliziertes Gericht, das bei jeder Gruppe gut ankommt.

Vorteile:
- wenig Vorbereitungszeit
- preiswert
- ideal für Lager mit kleiner Küche

Alternative:
Mit Käse, Tomaten, Ei servieren / überbacken für mehr Geschmack.

Zum Rezept: Rösti

5. Pizza

Pizza ist kein klassisches Lageressen – funktioniert aber immer.

Besonders beliebt, weil:
- Kinder beim Belegen mithelfen können
- viele Varianten möglich
- ideal für den letzten Lagerabend

Highlight:
Einige Unterkünfte haben sogar einen Pizzaofen - frage einfach beim host nach :)

Was sind deine Lieblings-Lageressen?
Schreibe es uns gerne in die Kommentare!

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